Cremige Zucchini-Suppe – einfach, keto und unglaublich lecker
Zucchini ist eines der besten Keto-Gemüse überhaupt: kaum Kohlenhydrate, viel Wasser, mild im Geschmack. In dieser cremigen Suppe wird sie zur Hauptrolle – und das Ergebnis ist überraschend sättigend.
📱 Dieses Rezept findest du direkt in der VitaKeto App unter „Rezepte“ – inklusive automatischem Makro-Tracking!
Zutaten (2 Portionen)
- 3 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 2 Zehen Knoblauch
- Frisches Basilikum, Salz, Pfeffer
Zubereitung (20 Min)
- Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen.
- Zucchini in Stücke schneiden und dazugeben.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen, 10 Minuten köcheln lassen.
- Alles fein pürieren, Sahne einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken – fertig!
Nährwerte pro Portion
- 🔥 220 kcal | 🌿 6 g Netto-KH | 🥩 6 g Eiweiß | 🧈 18 g Fett
👉 Das Rezept direkt in der App öffnen und automatisch tracken: vitaketo.app
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