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In dieser Kategorie sammle ich Rezepte und Lebensmittelideen,
die sich gut in einen keto- oder low-carb-orientierten Alltag integrieren lassen.
Der Fokus liegt auf Einfachheit, Verträglichkeit und Alltagstauglichkeit –
nicht auf komplizierten Vorgaben oder strengen Regeln.
Ein Gericht aus dem ultimativen Keto-Guide Zutaten (2 Portionen) Zubereitung Backofen auf 200 °C vorheizen. Hähnchen in größere Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian, Zitronensaft und Zitronenabrieb vermengen. Gemüse in grobe Stücke schneiden, leicht salzen und unterheben. Alles auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen…
Zutaten (2 Portionen) Für den Salat 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)1 große Zucchini80 g Rucola oder Babyspinat100 g Cherrytomaten40 g Parmesan (gehobelt) Für das Dressing 3 EL Olivenöl1–2 EL ZitronensaftSalzschwarzer Pfefferoptional: etwas Knoblauchpulver Zubereitung Hähnchen bratenHähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Kurz ruhen lassen und anschließend…
Zutaten (2 Portionen) Für den Salat 250 g Garnelen (geschält)1 reife Avocado1 kleine Gurke120 g Cherrytomaten40 g Rucola oder Babyspinat1 EL Olivenöl Für das Dressing 3 EL Olivenöl1–2 EL LimettensaftSalzschwarzer Pfefferoptional: etwas Knoblauchpulver Zubereitung Garnelen bratenGarnelen mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Olivenöl 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und gar…
Zutaten (2 Portionen) Für den Salat 4 Eier120 g Bacon oder Frühstücksspeck80 g frischer Babyspinat oder Rucola1 kleine Avocado½ kleine rote Zwiebel30 g geriebener Parmesan Für das Dressing 3 EL Olivenöl1 TL Dijon-Senf1 TL Zitronensaft oder EssigSalzschwarzer Pfeffer Zubereitung Eier kochenEier 8–9 Minuten hart kochen, anschließend abschrecken und vierteln. Speck bratenBacon in einer Pfanne knusprig…
laktosefrei | ohne Sahne-Overload 2 Portionen 🛒 Zutaten 👩🍳 Zubereitung 🧊 Haltbarkeit 📊 Nährwerte pro Portion (ca.)
(herzhaft & sättigend) Ein schneller Keto-Snack mit wenigen Zutaten: cremig, nährstoffreich und ideal für zwischendurch oder als kleines Abendessen. Kein Kochen nötig – perfekt auch für stressige Tage. Zutaten (1 Portion) Zubereitung 👉 Schmeckt pur, auf Gurkenscheiben oder mit etwas Blattsalat. Nährwerte (ca. pro Portion) (Angaben sind Näherungswerte) Meal-Prep & Haltbarkeit
(frisch, sättigend, leicht – ideal als Hauptmahlzeit oder großes Mittagessen) (frisch, sättigend, leicht – ideal als Hauptmahlzeit oder großes Mittagessen) Zutaten (2 Portionen) Für den Salat Für das Dressing Zubereitung Nährwerte (ca. pro Portion) (je nach Avocado- und Fetamenge leicht variabel) Meal-Prep & Haltbarkeit Variationen
(deftig, sättigend, ohne Schnickschnack) Ein herzhaftes Keto-Hauptgericht mit Rindfleisch, Gemüse und einer cremigen Sauce. Ideal für Mittag- oder Abendessen und sehr gut für Meal Prep geeignet. Zutaten (2 Portionen) Zubereitung Nährwerte (ca. pro Portion) (Näherungswerte, abhängig von Fleisch- und Sahnefettgehalt) Durch die Kombination aus Eiweiß, Fett und Gemüse ist es ausgewogen und gut verträglich. Haltbarkeit…
(sättigend, ausgewogen, ideal für den Start in den Tag) Ein einfaches Keto-Frühstück mit Ei, Gemüse und Feta.Schnell gemacht, lange sättigend und gut kombinierbar – auch für stressige Morgen. Zutaten (1 Portion) Zubereitung Nährwerte (ca. pro Portion) (Angaben sind Näherungswerte und können je nach Zutaten variieren.)
(herzhaft, sättigend, unkompliziert) Eine einfache Keto-Suppe mit Hackfleisch und Gemüse. Schnell gemacht, gut vorzubereiten und ideal für stressige Tage. Zutaten (4 Portionen) Zubereitung Nährwerte (ca. pro Portion) Haltbarkeit / Meal Prep
