Ein cremiges, schokoladiges Dessert ohne Zucker – perfekt, wenn dich die Lust auf etwas Süßes packt. Schnell gemacht und ideal für den Keto-Alltag.

Zutaten (2 Portionen)

• 200 ml Sahne
• 100 g Frischkäse
• 1–2 TL Backkakao (ungesüßt)
• Süße nach Geschmack (z. B. Erythrit oder Stevia)
• optional: Vanille oder Zimt

optional:

• ein paar Himbeeren oder Erdbeeren

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👩‍🍳 Zubereitung

1. Sahne steif schlagen.
2. Frischkäse, Kakao und Süße in einer Schüssel verrühren.
3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
4. Abschmecken und nach Bedarf nachsüßen.
5. Für ca. 30 Minuten kalt stellen (optional, aber besser).

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📊 Nährwerte (ca. pro Portion)

• Kalorien: ca. 390 kcal
• Fett: ca. 36 g
• Eiweiß: ca. 6 g
• Kohlenhydrate gesamt: ca. 6 g
• davon Ballaststoffe: ca. 2 g
• Netto-Kohlenhydrate: ca. 4 g

(je nach Zutaten leicht variierend)

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🧊 Haltbarkeit

• im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar
• gut vorbereitbar
• perfekt für Meal Prep

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💡 Tipp

Wenn du es noch schokoladiger magst, kannst du etwas geschmolzene 85% Schokolade unterrühren.